Vinställ och vinrum: så väljer du rätt förvaring

Ett vinställ är det enklaste sättet att förvara vin rätt hemma: flaskorna ligger ner, hålls stilla och syns tydligt. Vilket vinställ du ska välja beror på tre saker, nämligen hur många flaskor du har, var stället ska stå och om du vill att det ska synas eller bara fungera.

Själva stället gör inte vinet bättre. Det är platsen som avgör. Ett snyggt vinställ ovanför spisen är sämre förvaring än en enkel trälåda i en sval garderob. Läs grunderna i förvara vin hemma innan du bestämmer var stället ska stå.

Vilka typer av vinställ finns det?

Typ	Passar för	Tänk på
Väggställ	Liten golvyta, vinvägg, kök och hall	Måste fästas i rätt plugg för väggtypen
Golvställ	Förråd, källare, större samlingar	Bör stå plant och förankras om det är högt
Modulära ställ	Samlingar som växer	Kan staplas och byggas ut efter hand
Hylla eller skåpinsats	Befintliga hyllor, kök och skåp	Kontrollera mått på flaskfack och djup
Vinlådor	Enkel lagring och stapling	Stabila, men det är svårare att nå enskilda flaskor

Väggmonterade vinställ sparar golvyta och gör flaskorna till en del av inredningen. Läs om montering i olika väggtyper i guiden om vinställ för vägg.

Golvställ finns från små ställ för 6–12 flaskor till höga ställ för flera hundra. Metallställ tar mindre plats, medan modulära träställ kan byggas ut. Se vinställ för golv och vinställ i trä.

Liggande förvaring är grunden i nästan alla vinställ. Flaskor med naturkork bör ligga så att korken hålls fuktig, medan skruvkorkar klarar att stå. Mer om det i liggande eller stående förvaring.

Hur många flaskor får plats per meter?

En vanlig 75 cl-flaska är ungefär 7,5–8 cm i diameter och runt 30 cm lång. Med 9–10 cm mellan flaskornas mittpunkter blir det cirka 10 flaskor per meter och rad.

Flaskor per meter och rad

≈ 10 st

Vid 9–10 cm c/c

Flaskor per m² vägg

≈ 100 st

En flaska djupt

Vikt per full flaska

1,2–1,6 kg

Beror på glasets tjocklek

Vikten är lätt att underskatta. Ett väggställ med 24 flaskor väger runt 30–40 kg fyllt, vilket kräver ordentlig infästning. Champagne- och bourgogneflaskor är bredare än bordeauxflaskor, så räkna med att de tar lite mer plats.

Hur väljer man vinställ?

Börja med platsen, inte med stället. Mät temperaturen på den tänkta platsen under några veckor. Ligger den stabilt mellan 10 och 15 °C kan du lagra vin där i flera år. Är den varmare passar platsen bättre för flaskor som ska drickas inom några månader.

Räkna sedan flaskorna och lägg till minst 30 procent för att samlingen brukar växa. Välj ett ställ där varje flaska ligger i ett eget fack om du vill kunna plocka ut en flaska utan att rubba de andra. Romb- och korsställ rymmer mer per kvadratmeter men passar bäst när du har flera flaskor av samma vin.

Var köper man vinställ?

Vinställ är en av de mest sökta inredningsprodukterna för vin. Stora kedjor som IKEA, Jysk, Clas Ohlson, Rusta, Mio och Åhléns säljer enklare vinställ i trä och metall, ofta för 6–24 flaskor. Designbutiker säljer väggställ och skulpturala ställ, och specialistföretag bygger vinväggar och hela vinrum på mått.

Vill du jämföra konkreta modeller finns de i listan över bästa vinstället.

Vinrum, vinskåp och vinlådor

När samlingen växer blir frågan ofta om det är dags för ett eget vinrum, ett vinskåp eller en riktig vinkällare. Den som gillar att bygga själv hittar mått och steg i guiden om att bygga vinställ, och den som har fått tag på gamla trälådor kan läsa om att använda en vinlåda som förvaring eller möbel.