Vinkylare: så håller du flaskan sval vid bordet
En vinkylare kyler eller håller en enskild flaska kall vid bordet. Här jämför vi kylmanschetter, kylstavar, ishinkar och dubbelväggiga kylare, och vilken typ som passar när.
Av Vinsamling.se redaktionGranskad Källor & metod
Innehåller annonslänkarSå tjänar vi pengar
Snabbt svar
För att kyla ner en varm flaska snabbt är en ishink med is och vatten bäst, och en frysmanschett som Vacu Vin Rapid Ice kommer tvåa. För att hålla kvar en redan kall flaska vid bordet räcker en dubbelväggig vinkylare. En vinkylare stav håller temperaturen i flaskan men kyler långsamt.
- Ishink med is och vatten: snabbast nedkylning
- Kylmanschett: ligger i frysen, klar på några minuter
- Dubbelväggig kylare: håller kylan, kyler inte ner
- Kylstav: bra för att hålla temperaturen i glaset
Våra val i korthet
- 01Se pris hos CerveraAnnonslänk
- 02Se pris hos CerveraAnnonslänk
- 03Se pris hos KitchentimeAnnonslänk
- 04Se pris hos Royal DesignAnnonslänk
- 05Se pris hos Amazon.seAnnonslänk
1. Bäst för de flesta
Vacu Vin Rapid Ice Wine Cooler
Kylmanschett med kylgel
En mjuk manschett med kylgel som förvaras i frysen och träs över flaskan. Den kyler en rumsvarm flaska märkbart på några minuter och håller sedan temperaturen vid bordet.
Passar dig som vill ha en enkel kylare som alltid ligger redo i frysen.
Fördelar
- Snabb och enkel
- Tar liten plats
- Passar de flesta vinflaskor
Nackdelar
- Kan bli för tight på breda flaskor
- Kondens på bordet när den tinar
- Typ
- Frysmanschett
- Kyler ner
- Ja
- Kräver frys eller is
- Frys
2. Bästa stela kylaren
Vacu Vin Active Cooler Wine
Stel kylare med kylelement
Samma idé som manschetten men i ett stelt hölje som står stadigt på bordet. Kylelementet förvaras i frysen och flaskan ställs ner i kylaren.
Passar dig som vill ha en kylare som står stadigt och är lätt att ta på och av.
Fördelar
- Stadig på bordet
- Lätt att ta upp flaskan
Nackdelar
- Tar mer plats i frysen än en manschett
- Typ
- Stel kylare med frysinsats
- Kyler ner
- Ja
- Kräver frys eller is
- Frys
3. Alternativ manschett
Le Creuset Wine Cooler Sleeve
Kylmanschett med kylgel
En kylmanschett från Le Creusets vintillbehör, med samma princip som Vacu Vins: förvaras i frysen och träs över flaskan när den behövs.
Passar dig som redan har vintillbehör från Le Creuset eller vill ha en annan design.
Fördelar
- Kyler snabbt
- Enkel att förvara
Nackdelar
- Samma begränsningar som andra manschetter
- Typ
- Frysmanschett
- Kyler ner
- Ja
- Kräver frys eller is
- Frys
4. Bäst för att hålla kylan
Eva Solo vinkylare
Isolerande vinkylare för bordet
Eva Solos vinkylare är gjord för att stå på bordet och hålla en redan kyld flaska kall under måltiden. Den kyler inte ner en varm flaska, men bromsar uppvärmningen.
Passar dig som kyler flaskan i kylskåpet i förväg och vill ha en snygg kylare på bordet.
Fördelar
- Ingen is eller frysning
- Ingen kondens på duken
Nackdelar
- Kyler inte ner en varm flaska
- Typ
- Isolerande kylare
- Kyler ner
- Nej, håller kylan
- Kräver frys eller is
- Nej
5. Bästa vinkylare stav
Corkcicle Air
Kylstav med hällpip
En stav som förvaras i frysen och sätts ner i flaskan, med en hällpip i toppen så att du kan servera med staven kvar. Den håller temperaturen i en kall flaska och tar ner en sval flaska några grader.
Passar dig som vill hålla vitt eller rosé kallt utan ishink på bordet.
Fördelar
- Inget vatten eller kondens
- Hällpip ingår
Nackdelar
- Tränger undan vin, så flaskan måste vara påbörjad
- Kyler långsamt
- Typ
- Kylstav i flaskan
- Kyler ner
- Långsamt
- Kräver frys eller is
- Frys
En vinkylare håller en enskild flaska kall vid bordet, och den bästa typen beror på om flaskan redan är kall eller inte. För att kyla ner en rumsvarm flaska snabbt slår ingenting en ishink med is och vatten. En kylmanschett från frysen kommer tvåa. Är flaskan redan kyld räcker en dubbelväggig vinkylare eller en kylstav för att hålla temperaturen under måltiden.
- Ishink med is och vatten
- 15–20 min
- Rumsvarm flaska till serveringstemperatur
- Mousserande och lätta vita
- 6–10 °C
- Fylliga vita 10–13 °C
- Fylliga röda viner
- 15–18 °C
- Lätta röda 12–14 °C
Vilka typer av vinkylare finns det?
Ordet vinkylare används om flera olika saker. Det här är de vanligaste typerna och vad de faktiskt gör.
Ishink
En ishink fylld med is och vatten är det snabbaste sättet att kyla en flaska. Vattnet omsluter hela flaskan och leder bort värmen långt bättre än bara isbitar. En ishink fungerar också för magnumflaskor och flera flaskor samtidigt. Nackdelen är vatten på bordet och att flaskan droppar när du häller.
Kylmanschett
En manschett med kylgel ligger i frysen och träs över flaskan. Den kyler en rumsvarm flaska märkbart på några minuter och håller sedan kylan en stund. Det är det smidigaste valet för vardagsbruk.
Vinkylare stav
En vinkylare stav fryses och sätts ner i flaskan. Den kyler vinet inifrån men har liten kylmassa, så den passar bäst för att hålla en redan kall flaska kall. Eftersom staven tränger undan vin måste du först hälla upp ett glas.
Dubbelväggig eller isolerande vinkylare
En isolerande kylare i stål, glas eller keramik kyler inte ner flaskan. Den bromsar att den blir varm. Ställ den kylda flaskan direkt från kylskåpet i kylaren så håller den sig sval genom middagen.
Så valde vi
Vi har inte testat vinkylarna själva. Urvalet bygger på hur varje typ fungerar och vad tillverkarna anger.
- En eller två produkter per typ, så att du kan välja princip först och modell sedan.
- Etablerade tillverkare som säljs i svenska butiker.
- Ärlighet om begränsningar: en isolerande kylare kyler inte ner, och en stav kyler långsamt.
Vilken vinkylare ska du välja?
- Du glömmer ofta att kyla vinet i förväg: ishink eller kylmanschett.
- Du kyler alltid i kylskåpet först: isolerande vinkylare.
- Du serverar mest vitt och rosé utomhus: kylmanschett eller stav, eftersom ishinken blir varm i solen.
- Du serverar mousserande: ishink. Flaskorna är tjocka och kyls långsammare i en manschett.
Rätt temperatur för varje vintyp hittar du i guiden om serveringstemperatur. Ett vanligt misstag är att servera vitt vin för kallt och rött för varmt. Ett fylligt rött vin som står i ett varmt rum blir ofta bättre av tio minuter i ishinken.
Det här ska du tänka på
- Salt i ishinken sänker smältpunkten och gör vattnet kallare. En näve räcker.
- Torka flaskan innan du häller, så slipper du droppar på duken.
- Lägg aldrig vin i frysen och glöm det. Vin fryser några grader under noll och flaskan eller korken kan spricka. Mer om temperaturgränser finns i guiden om rätt temperatur.
- Öppnad flaska som blir över: försluta den och ställ in den i kylen. Se bästa vinförslutaren.
Jämför sida vid sida
| Egenskap | Bäst för de flestaVacu Vin Rapid Ice Wine Cooler | Bästa stela kylarenVacu Vin Active Cooler Wine | Alternativ manschettLe Creuset Wine Cooler Sleeve | Bäst för att hålla kylanEva Solo vinkylare | Bästa vinkylare stavCorkcicle Air |
|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Frysmanschett | Stel kylare med frysinsats | Frysmanschett | Isolerande kylare | Kylstav i flaskan |
| Kyler ner | Ja | Ja | Ja | Nej, håller kylan | Långsamt |
| Kräver frys eller is | Frys | Frys | Frys | Nej | Frys |
| Pris | Se pris hos Cervera | Se pris hos Cervera | Se pris hos Kitchentime | Se pris hos Royal Design | Se pris hos Amazon.se |
Specifikationer enligt tillverkarna. Länkarna i prisraden är annonslänkar.
Vanliga frågor
Hur kyler man vin snabbast?
Lägg flaskan i en ishink med lika delar is och kallt vatten och gärna en näve salt. Vattnet leder kylan mycket bättre än bara is, och flaskan blir kall på ungefär 15–20 minuter.
Fungerar en vinkylare stav?
Ja, för att hålla en redan sval flaska kall. Staven har liten kylmassa och kyler långsamt, så den ersätter inte kylskåp eller ishink för en rumsvarm flaska.
Vad är skillnaden mellan vinkylare och vinkyl?
En vinkylare kyler eller håller en flaska kall vid bordet. En vinkyl är ett kylskåp för att förvara många flaskor vid rätt temperatur. Läs mer i vinkyl eller vinkällare.
Hur länge ska en kylmanschett ligga i frysen?
Följ tillverkarens anvisning. De flesta manschetter behöver ligga i frysen i flera timmar, så det enklaste är att alltid ha den där.
Kan man kyla rött vin i ishink?
Ja, några minuter räcker för att ta ner ett rumsvarmt rött vin till 15–18 °C. Lätta röda viner serveras gärna ännu svalare.
Källor
- 1.Vacu Vin – wine coolers, Vacu Vin. Hämtad .
- 2.Eva Solo, Eva Solo. Hämtad .
- 3.Corkcicle, Corkcicle. Hämtad .
Hittar du ett fel? Tipsa oss om en rättelse.
Läs också
Nyhetsbrev
Dags att öppna?
En gång i månaden: förvaringsråd för säsongen och påminnelser när viner i din samling närmar sig sitt drickfönster. Avsluta när du vill.
Nyhetsbrevet riktar sig till dig som är 25 år eller äldre. Vi skickar ett bekräftelsemejl först. Läs vår integritetspolicy.